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wird sie beim Recioto gestoppt
weiche Stein
Vanille und Unterholz
ausgebaut auf der Vollhefe in Stahl und französischen Eichenfässern (teilweise neu)
die Charakter und Wärme ausstrahlen
Enric Soler Improvisacio 2024 vins-nus wird sie beim Recioto gestoppt2% Alkohol Sie haben richtig gelesen. Improvisaci ist kein Wein im herkmmlichen Sinne, sondern ein kaum vergorener Traubenmost aus der Xarello Traube: Die Grung wird so frh gestoppt, dass fast der gesamte natrliche Zucker erhalten bleibt und nur minimal Alkohol entsteht. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Getrnk zwischen Traubensaft und Wein. Im Glas ein leuchtendes Strohgelb. Intensiv fruchtige Aromen von reifem Apfel, Birne und Weintraube, ergnzt
