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aber die tiefen Wurzeln und die Bodenpflege haben für genug Wasserversorgung gesorgt
Ein Naturwein mit Substanz und Charakter
der Abgang von einer fast salzigen Mineralität getragen
mit Kernobst
Douro und schließlich über die Landesgrenzen hinaus ausdehnte
Pranzegg Demian, Vino Rosato 2022 sideboard aber die tiefen Wurzeln undDemian benannt nach dem Roman von Hermann Hesse ist Martin Gojers Ros aus Lagrein. Kein heller Provence Stil, sondern ein krftiger, eigenstndiger Rosato, der mehr Rotwein als Ros ist. Pranzegg macht hier, was Pranzegg immer macht: eine Rebsorte so zeigen, wie sie auf den Porphyrfelsen bei Bozen wachst, ohne Kompromisse. Lagrein, kurze Mazeration, Spontanvergrung, Ausbau in gebrauchtem Holz. Der Schalenkontakt gibt dem Wein mehr Farbe und Struktur als
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