Entenkeulen Confit, 12 Keulen, Rougie, 3,825 kg sub-sauce-spezialitaeten Es erinnert an Lakritze und

Es erinnert an Lakritze und Süßholz

Die Verarbeitung zu Orangeat ist relativ aufwändig: eingesalzene

mit einer Nuance von Zimt und Muskat

Gibt den Saucen einen markant tomatigen Aroma

Zudem besitzen sie eine leichte Pfefferschärfe

Entenkeulen Confit, 12 Keulen, Rougie, 3,825 kg sub-sauce-spezialitaeten Es erinnert an Lakritze undKlassisch im eigenen Schmalz vorgegarte und konservierte Entenkeulen, welche nur mit Getreide aufgezogen und gemstet wurden. Kurzbeschreibung Zudem das Fleisch wird dadurch sehr weich und saftreich. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erwrmt. Das brige Schmalz eignet sich bestens fr Gerichtn wie Bratkartoffeln also keinesfalls wegwerfen!